⒈ ?食品名。以細(xì)切的魚肉制成。
引宋 陶穀 《清異錄·縷子膾》:“廣陵 法曹 宋龜,造縷子膾。其法,用鯽魚肉鯉魚子,以碧筍或菊苗為胎骨。”亦省作“縷膾”。 宋 陸游 《臨別成都帳飲萬里橋贈(zèng)譚德稱》詩:“喜見縷膾暎盤箸,恨欠斫蟹加橙椒。”
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