拼音niǎn tóu
注音ㄋ一ㄢˇ ㄊㄡˊ
繁體捻頭
⒈ ?亦稱“捻具”。
⒉ ?即馓子。一種油炸的面食。
⒈ ?亦稱“捻具”。即馓子。一種油炸的面食。
引宋 高似孫 《諱略·寒具》:“劉禹錫 《佳話》有寒具詩(shī)云:‘纖手搓來(lái)玉數(shù)尋,碧油輕醮嫩黃深……’迺以捻頭為寒具也?!?br />注:“即饊子也?!?br />明 李時(shí)珍 《本草綱目·穀四·寒具》:“捻頭,捻其頭也…… 林洪 《清供》曰:‘寒具,捻頭也。以糯粉和麵,麻油煎成,以糖食之??闪粼吗N,宜禁煙用?!?br />清 曹寅 《南轅雜詩(shī)》之八:“碧油捻具入中飱,方物曾聞奉至尊。”
自注:“景州 饊枝,大吏以入供?!?/span>
1.光餅就有蒸餅、煎餅、胡餅、湯餅,面食就有糕、捻頭、饅頭、餛飩,米飯就有稻米飯、黍米飯、胡麻飯、烏米飯,還有粟粥、粉粥。